Bolo de iogurte

INGREDIENTES:

1 iogurte natural ou de aroma á sua escolha 
4 ovos1 medida de óleo2 medidas de açúcar
3 medidas de farinha1 c. chá de fermento em pó

medida = copo de iogurte

 PREPARAÇÃO:

1 - Ligue forno a 180ºC.

2 - Bata as gemas com o açúcar numa tigela.

3 - Bata as claras em castelo.

4 - Adicione o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e bata tudo muito bem.

5 - Por fim envolva as claras em castelo. Verta a massa para uma forma, previamente untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno cerca de 45 minutos. 

 Bom Apetite!

Bolo de Mármore Ingredientes:

4 ovos 200 g de margarina 200 g de farinha peneirada 1 colher (chá) de fermento em pó 1 limão 200 g de chocolate doce em pó 1 colher de margarina para a cobertura margarina para untar a forma Preparação: Bata 4 gemas com os 200 g de açúcar, junte 150 g de margarina derretida, mas não quente, e bata até obter um creme fofo. Seguidamente, misture os 200 g de farinha peneirada e, por último, misture com muito cuidado as 4 claras levantadas em castelo bem firme. Divida depois esta massa em 2 partes iguais: numa misture a raspa do vidrado do limão; na outra misture 100 g de chocolate em pó, ligando-o com muito cuidado. Unte muito bem a forma com margarina e deite os dois preparados, de chocolate e de limão, em camadas alternadas, leve depois a cozer em forno médio durante cerca de 25 minutos. Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Para a cobertura: num tachinho, misture os restantes 50 g de margarina derretida com os restantes 100 g de chocolate doce em pó; leve ao lume até começar a querer borbulhar e estar bem misturado e cubra o bolo com esta cobertura. Deixe arrefecer e sirva, podendo decorar com bombons, drops, etc...

Gelado de boca doce Ingredientes:

1 Pacote de Boca-Doce de Chocolate 1 Pacote de Boca-Doce de Baunilha 1 Pacote de Boca-Doce de Morango Bolacha Maria q.b. Preparação: Comece por preparar o primeiro pacote de Boca-Doce (Chocolate) conforme as instruções e deixar solidificar. Cubra com bolacha Maria e faça outro pacote de Boca-Doce (Baunilha), coloque o preparado por cima das bolachas e deixe solidificar. Quando solidificar volta-se a pôr uma camada de bolachas e o último pacote de Boca-Doce (Morango). Deixa-se solidificar e está pronto a servir!

Receita de Prego no Prato
Ingredientes:

• 5 dentes de alho
• Manteiga
• Sal
• Pimenta
• 2 ovos
• Batatas para fritar
• Óleo para fritar
• 2 fatias de fiambre para decorar
• 2 fatias de presunto para decorar
• Salsa para decorar

Preparação:
1. Comece por dar umas valentes marteladas nos bifes com o martelo de cozinha, de ambos os lados.
2. Tempere com sal, pimenta e 3 alhos picados. Deixe tomar gosto.
3. Numa frigideira com manteiga leve os bifes a fritar juntamente com os 2 dentes de alho restantes esmagados. Frite os bifes de acordo com o seu gosto e verifique os temperos a seu gosto. Guarde o molho de fritar os bifes.
4. Entretanto frite as batatas e comece a estrelar os ovos.
5. Disponha os bifes nos pratos com um pouco de molho (o molho é do que se fritou os bifes).
6. Sirva com as batatas fritas e os ovos estrelados "a cavalo" ou bem fritos (como foi o meu caso).
7. Decore a seu gosto. Eu escolhi para decoração o as fatias de fiambre e presunto e as folhas de salsa. 
8. Deixar se deliciar...bom apetite. 

Salada de Bacalhau com grão de bico
Ingredientes para 2 pessoas :

250g de bacalhau demolhado( uma posta de bacalhau desfiado)
300g de grão de bico cozido
2 ovos cozidos
2 dentes de alho laminados
1 ou 2 cebola roxa laminada
Cebolinho
Salsa
Azeite
Vinagre de vinho branco

Preparação:

1 -Numa panela  coloque 2 ovos para cozer (cerca de 10 minutos após a água ferver)
2 - Entretanto, caso use uma posta, vá desfiando o bacalhau e escorrendo o grão de bico

3 - Misture o bacalhau, a cebola, o alho, o grão de bico, alguma salsa picada e o cebolinho muito bem. De seguida, regue com um fio de azeite e de vinagre.Por último, polvilhe com alguma salsa picada e o ovo cortado às rodelas.

Receita de bolo de bolacha com natas

Ingredientes:

café bolacha Maria 3 pacotes de natas 3 c. sopa de açúcar 1 c. sopa de café solúvel em pó bolacha ralada coco ralado Preparação: Bata as natas, misture-lhes as 3 colheres de açúcar e a de café e envolva tudo muito bem. Faça o café e adoce a gosto. Molhe as bolachas uma a uma e disponha-as num prato. Coloque por cima destas uma camada de creme de natas e vá repetindo a operação até que a ultima camada seja de natas. Por fim, coloque por cima bolacha ralada e coco ralado e leve ao frigorífico a refrescar. Sirva fresco.

Receita de Sopa Juliana

Para 10 pessoas:

Ingredientes:

·         1kg de couve lombarda

·         1 cebola

·         3 batatas

·         350 g de cenoura

·         350 g de cenoura ralada

·         1 dente de alho

·         1 cubo de caldo galinha

·         0,5 dl de azeite

·         sal grosso q.b.

Preparação:

1. Descasque e lave os legumes.

2. Numa panela com água, coloque o cubo de caldo de galinha, o alho, a cebola, os 350g de cenoura, as 3 batatas e aproximadamente 200 g de couve.
Tempere tudo com um pouco de sal e deixe cozer tudo durante 30 minutos.
Corte a restante couve em tiras.

3. Após os 30 minutos, passe a sopa com a varinha mágica.
Junte a couve, a cenoura ralada e o azeite.
Se necessário, acrescente água.
Deixe cozer durante 30 minutos.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

8 pessoas:

Ingredientes:

300g de cenoura

4 ovos

1 chávena de chá de óleo

2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

1 colher de chá de fermento

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

200g de chocolate em pó

100g de manteiga

6 colheres (sopa) de leite

Preparação:

1. Ligue o forno nos 180⁰.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.

3. Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem.
Bata as claras em castelo e junte à massa. 

4. Deite a massa na forma.
Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.

5. Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter.
Junte o chocolate e o leite.
Quando começar a borbulhar apague o lume.

6. Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.

Bombons de Coco

Ingredientes

• 300 g de bolachas do tipo Maria
• 150 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 50 g de chocolate em pó  
•  5 ovos

Decoração: 

• Coco ralado                          

Preparação:

Esmague as bolachas com a ajuda de um rolo de cozinha. Coloque numa tigela e adicione a manteiga, o açúcar, o coco e o chocolate em pó, envolvendo tudo muito bem.

Junte os ovos, um a um, e amasse, até obter um preparado homogéneo. Leve ao frio, para ficar firme.

Depois, sobre uma superfície de trabalho, tenda um rolo com a massa e corte em pedaços pequenos.

Molde pequenas bolas e passe-as por coco ralado. Disponha-as em formas de papel frisado e sirva.

Francesinha tradicional simples

2 Doses/Pessoas | 30 minutos 

 Ingredientes

·    4 fatias de Pão de forma (sem côdea)

·         2 Bifanas de porco

·         2 salsichas de frasco

·         2 linguiças

·         2 fatias de queijo

·         2 fatias de fiambre

                                                       

                                                                                               

Modo de preparação

§  Tempere as bifanas com sal e pimenta e grelhe-as.

§  Grelhe também a salsicha e a linguiça.

§  Torre ligeiramente as fatias de pão de forma.

§  Num prato que possa ir ao forno coloque 1 fatia de pão de forma, a bifana grelhada, sobre esta a salsicha ao meio no comprimento e na largura, a fatia de fiambre e a linguiça cortada como a salsicha.

§  Tape com a outra fatia de pão de forma e coloque sobre esta 1 fatia de queijo.

§  Depois de montadas as francesinhas, coloque sobre elas o molho bem quente e leve ao forno previamente aquecido para derreter o queijo.

    

Sirva de Imediato!

Como acompanhamento use batatas fritas!

Pode variar com a colocação de um ovo frito sobre a francesinha.

Molho de francesinha especial e delicioso

Ingredientes

·         1 Cerveja

·         1 cubo de Caldo de Carne

·         1 Folha de Louro

·         1 Colher de sopa de margarina

·         1 Cálice de brandy ou vinho do porto

·         1 Colher de sopa de farinha maizena

·         2 Colheres de sopa de polpa de tomate

·         1 dl de leite

·         Piripiri q.b.

                                                                                  

O molho especial é o elemento fundamental para uma francesinha de sucesso, pois é ele que fornece o principal sabor a este famoso prato típico.